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芝麻油，因取自芝麻的種子，故稱為“芝麻油”。因為芝麻經焙炒后制作的芝麻油常有濃郁的芳香氣味，因此，在我國北方，人們稱它為“香油”
小磨香油不但具有濃郁的香氣，可促進胃口，更有利于營養素的吸收。其間含量近70%的維生素E具有優異的抗氧化作用，可以保肝護心臟
麻油里面含有大量的維生素e、碳水化合物以及微量元素，能夠促進皮膚的再生，同時也能夠降低血壓，防止動脈硬化的產生，延緩皮膚衰老。
芝麻油，麻油，香油是從芝麻中提取出來的油脂。具有特殊的香味，芝麻油呈棕紅色，濃香醇郁，香味經久不散，湯羹中加入適量芝麻油
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